โปรตีนข้าวโพดไฮโดรไลซ์

Le-Nutra ใช้เทคโนโลยีล่าสุดในการผลิตเปปไทด์ข้าวโพดซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานสากล ทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์แต่ละล็อตจะมีคุณภาพสูงและมีเสถียรภาพ เราใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน และดำเนินการทดสอบและควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์ของเรามีคุณภาพดี นอกจากนี้ เรายังใช้เทคโนโลยีการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงระหว่างการผลิต ซึ่งไม่เพียงแต่รักษาความสมบูรณ์ของส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์เท่านั้น แต่ยังช่วยกำจัดจุลินทรีย์ที่อาจเป็นอันตรายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและเชื่อถือได้มากขึ้น

ทำไมถึงเลือกพวกเรา
1. ด้วยประสบการณ์ด้านการวิจัยและการผลิตในอุตสาหกรรมมากกว่า 10 ปี ทีมงานด้านเทคนิคที่ยอดเยี่ยมของเราที่มีทักษะระดับมืออาชีพทำให้แน่ใจว่าเราจะตอบสนองความต้องการเนื้อหาที่แตกต่างกันของลูกค้า
2. ทีมงานบริการมืออาชีพจะแก้ไขปัญหาของลูกค้าอย่างทันท่วงทีและมอบโซลูชันที่เหมาะสมตามความต้องการของลูกค้าแต่ละราย
3. จุดเน้นหลักของเราขยายไปทั่วภูมิภาคยุโรปและอเมริกา ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความมุ่งมั่นของเราในการสร้างความเป็นเลิศของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเป็นผู้นำที่ได้รับการยอมรับในสาขานี้ด้วย
4. การขนส่งและการจัดจำหน่ายที่ปลอดภัยและเชื่อถือได้ เรามีเวลาการส่งมอบที่ยืดหยุ่นและตอบสนองความต้องการด้านบริการขนส่งที่แตกต่างกันของลูกค้าได้อย่างรวดเร็ว

โปรตีนข้าวโพดไฮโดรไลซ์สกัดจากผงโปรตีนกลูเตนข้าวโพด เมื่อเปรียบเทียบกับโปรตีนจากพืชชนิดอื่น โปรตีนข้าวโพดมีกรดอะมิโนโซ่กิ่งในปริมาณสูง และมีบริเวณการทำงานที่แตกต่างกันในโซ่โพลีเปปไทด์ และคุณสมบัติการทำงานสามารถปลดปล่อยออกมาได้โดยเทคโนโลยีไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์ ดังนั้น โปรตีนข้าวโพดจึงเป็นวัตถุดิบโปรตีนที่ดีสำหรับการผลิตโอลิโกเปปไทด์ข้าวโพด จากการศึกษาวิจัยอย่างกว้างขวางพบว่าโอลิโกเปปไทด์ข้าวโพดมีกิจกรรมการทำงานต่างๆ เช่น การต้านอนุมูลอิสระ การลดความดันโลหิต การซ่อมแซมความเสียหายของตับ การสร่างเมา และการทำงานทางสรีรวิทยาอื่นๆ

1. คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง

องค์ประกอบของกรดอะมิโนของโอลิโกเปปไทด์ข้าวโพด: โปรตีนข้าวโพดไฮโดรไลซ์ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่ไม่ชอบน้ำในสัดส่วนสูง เช่น ลิวซีน วาลีน อะลานีน กรดอะมิโนโซ่กิ่ง และกรดอะมิโน ZTE และแทบไม่มีกรดอะมิโนที่เป็นด่าง เช่น ไลซีน โครงสร้างองค์ประกอบของกรดอะมิโนพิเศษนี้ทำให้มีหน้าที่หลากหลาย เช่น ลดความดันโลหิต กำจัดแอลกอฮอล์ ลดคอเลสเตอรอลในซีรั่ม เป็นต้น และหน้าที่เหล่านี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ กรดอะมิโนเป็นองค์ประกอบพื้นฐานของเปปไทด์ และประเภทและเนื้อหาของกรดอะมิโนมีอิทธิพลอย่างมากต่อกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของเปปไทด์ การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่ากรดอะมิโนหลายชนิดและอนุพันธ์ของกรดอะมิโนเหล่านี้มีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฮีสทิดีน ไลซีน อาร์จินีน ลิวซีน ไทโรซีน วาลีน ทริปโตเฟน อะลานีน ซิสเทอีน โพรลีน เป็นต้น โอลิโกเปปไทด์ข้าวโพดอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ โดยมีลิวซีน โพรลีน และอะลานีนอยู่สูง และมีคุณสมบัติในการดับและลดอนุมูลอิสระได้อย่างชัดเจน ซึ่งเกี่ยวข้องกับกรดอะมิโนที่มีลิวซีนสูงและกรดอะมิโนอื่นๆ ที่มีความสามารถในการคีเลตไอออนโลหะได้ดี

ความสามารถในการรีดิวซ์ของโอลิโกเปปไทด์ข้าวโพด: ความสามารถในการรีดิวซ์เป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญของกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ ยิ่งค่าการดูดกลืนแสงสูงเท่าไร แสดงว่ายิ่งกำลังรีดิวซ์มากเท่าไร ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระก็จะยิ่งแข็งแกร่งมากขึ้นเท่านั้น จากการศึกษาพบว่าความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของโอลิโกเปปไทด์ข้าวโพดเกี่ยวข้องกับความสามารถในการมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาเป็นตัวจับโลหะ ตัวให้ไฮโดรเจน และตัวทำให้คงตัวของอนุมูลอิสระ ดังนั้นจึงมีความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระและความสามารถในการรีดิวซ์ที่ดี นอกจากนี้ ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระยังสูงกว่าโปรตีนข้าวโพดมาก ซึ่งอาจเป็นเพราะโครงสร้างที่มีความหนาแน่นสูงของโปรตีนข้าวโพด ซึ่งไม่เอื้อต่อปฏิกิริยากับอนุมูลอิสระ หลังจากการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์ เปปไทด์โมเลกุลขนาดเล็กและกรดอะมิโนอิสระที่มีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระจะถูกปลดปล่อยออกมา ทำให้กลุ่มโซ่ข้างของกรดอะมิโนที่เข้าร่วมในปฏิกิริยาถูกเปิดเผย จึงทำให้ความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระดีขึ้นอย่างมาก

2. ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์แปลงแองจิโอเทนซิน

สารยับยั้งเอนไซม์ ACE (เรียกอีกอย่างว่าเปปไทด์ลดความดันโลหิต) ซึ่งเป็นกลุ่มของเปปไทด์ที่ยับยั้งเอนไซม์แปลงแองจิโอเทนซิน (ACE) ที่แยกได้จากอาหารธรรมชาติ ถือเป็นกลุ่มเปปไทด์ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่พบได้บ่อยที่สุด เปปไทด์เหล่านี้มีประสิทธิภาพสูง ปลอดภัย ดูดซึมได้ง่าย ไม่มีผลข้างเคียง และกระจายอยู่ทั่วไป และยังถูกใช้เป็นทางเลือกจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพมากกว่าสารยับยั้งเอนไซม์ ACE Zein มีกรดอะมิโนที่ไม่ชอบน้ำจำนวนมาก เช่น Leu, Ala, Ile และ Pro องค์ประกอบกรดอะมิโนที่มีเอกลักษณ์นี้ทำให้ Zein เป็นแหล่งทรัพยากรที่มีค่าสำหรับการพัฒนาเปปไทด์ยับยั้งเอนไซม์ ACE Ala-Tyr ซึ่งเป็นไดเปปไทด์ที่แยกได้จากแป้งโปรตีนข้าวโพด ช่วยลดความดันโลหิตได้ 1.3 kPa (9.5 mmHg) หลังจากรับประทานทางปากเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ซึ่งมีประสิทธิภาพมากกว่าโอลิโกเปปไทด์ข้าวโพดถึง 27 เท่า นอกจากนี้ การศึกษายังพบว่าเปปไทด์ข้าวโพดที่มีน้ำหนักโมเลกุลสัมพัทธ์น้อยกว่า 3 000 Da มีฤทธิ์ลดความดันโลหิตได้ดี โดยสามารถลดความดันโลหิตได้ 4.59 kPa (34.45 mmHg) นอกจากนี้ ฤทธิ์ยับยั้ง ACE ของเปปไทด์ข้าวโพดยังมีฤทธิ์ลดความดันโลหิตในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงเท่านั้น แต่ไม่ได้ลดความดันโลหิตในผู้ที่มีสุขภาพดี เพื่อหลีกเลี่ยงการลดความดันโลหิตที่มากเกินไป นอกจากฤทธิ์ยับยั้ง ACE ที่วัดได้ในหลอดทดลองแล้ว ฤทธิ์ลดความดันโลหิตของเปปไทด์ข้าวโพดยังได้รับการพิสูจน์แล้วในหนูทดลองความดันโลหิตสูงและในมนุษย์ด้วย ดังนั้น เปปไทด์ข้าวโพดจึงได้รับความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ ในการป้องกันความดันโลหิตสูง

อาหารเสริม

Zein สามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์แปลงแองจิโอเทนซิน และเป็นตัวยับยั้งการแข่งขันของเอนไซม์แปลงแองจิโอเทนซิน ลดการผลิตแองจิโอเทนซิน II ในเลือด จึงลดความตึงเครียดของหลอดเลือด ลดความต้านทานต่อพ่วง และก่อให้เกิดผลลดความดันโลหิต นอกจากนี้ กรดอะมิโนในเปปไทด์ข้าวโพดยังมีกรดกลูตามิกในปริมาณสูง ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่สำคัญที่ประกอบเป็นโปรตีนและเป็นแหล่งไนโตรเจนสำหรับการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิก กรดกลูตามิกมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการเจริญเติบโตและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ แม้ว่าจะเป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น แต่ก็มีคุณค่าอย่างยิ่งในการปรับปรุงภูมิคุ้มกันของร่างกาย รักษาโครงสร้างและการทำงานปกติของเยื่อบุลำไส้ และปรับปรุงความสามารถของร่างกายในการปรับตัวกับสิ่งเร้าที่เป็นอันตรายจากภายนอก หากทำเป็นกลูตามีนไดเปปไทด์ จะสามารถพัฒนาสารอาหารที่มีมูลค่าเพิ่มสูง เช่น การปรับปรุงการทำงานของภูมิคุ้มกันและเพิ่มความสามารถในการออกกำลังกาย

ผลิตภัณฑ์ดูแลอาการเมาค้างและตับ

ส่วนประกอบของ Hydrolysed Maize Protein เพื่อป้องกันอาการเมาสุรา มาจากโปรตีนจากพืช ซึ่งแตกต่างจากยาแก้เมาค้างและยาแก้เมาชนิดอื่นๆ และเป็นอาหารจากธรรมชาติ แม้จะกินมากขึ้นก็ไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย ปริมาณกรดอะมิโนโซ่กิ่ง (leucine, isoleucine, valine) มีกรดอะมิโนในเปปไทด์ข้าวโพดสูง มีรายงานว่าปริมาณกรดอะมิโนโซ่กิ่งในเลือดของผู้ป่วยที่เป็นโรคโคม่าจากตับและโรคสมองจากตับลดลง และสามารถบรรเทาภาวะดังกล่าวได้ด้วยการถ่ายเลือดที่มีกรดอะมิโนโซ่กิ่งในปริมาณสูง การให้กรดอะมิโนโซ่กิ่งในปริมาณสูงใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโคม่าจากตับ โรคตับแข็ง โรคตับอักเสบรุนแรง และโรคตับอักเสบเรื้อรัง ปริมาณกรดอะมิโนโซ่กิ่งในปริมาณสูงในเปปไทด์ข้าวโพดอาจมีโอกาสนำไปใช้ประโยชน์ในเรื่องนี้ได้ดี กลไกหนึ่งในการยับยั้งอาการเมาสุราโดยเปปไทด์ข้าวโพดคือการผลิต NAD+ ที่เสถียรโดยการเพิ่มความเข้มข้นของอะลานีนและลูซีนในเลือด ส่งเสริมการเปลี่ยนเอธานอลเป็นอะเซตัลดีไฮด์และกรดอะซิติก และส่งผลให้ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในเลือดลดลง