อาร์บูตินเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นหนึ่งในสามเครื่องมือฟอกสีฟันความสามารถในการเจือจางเมลานินนั้นดีมาก ดังนั้นหน้าที่ที่สำคัญที่สุดของอาร์บูตินคือการฟอกสีฟันและขจัดเม็ดสี เมลานินเป็นเม็ดสีลึกชนิดหนึ่งซึ่งอาจทำให้เกิดสีผิว เกิดจากปฏิกิริยาทางชีวเคมีเช่นปฏิกิริยาออกซิเดชันของฟีนิลโพรพิโอเนตแอมโมเนียหรือไทโรซีนในเซลล์เมลาโนไซต์ ไทโรซิเนสมีฤทธิ์ของทั้งไทโรซีนคาร์บอกซิเลสและโดปามีนออกซิเดสซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญของการสังเคราะห์เมลานินโดยเซลล์เมลาโนไซต์อาร์บูตินสามารถซึมเข้าสู่ผิวหนังได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ส่งผลต่อความเข้มข้นของการเพิ่มจำนวนเซลล์สามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรซิเนสในผิวหนังและขัดขวางการสร้างเมลานินได้อย่างมีประสิทธิภาพ
