ผงสารสกัดจากถั่วเหลือง

แนะนําผลิตภัณฑ์

ผงสารสกัดจากถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์ไฮโดรไลติกของโปรตีนถั่วเหลือง สารอาหารหลักที่ใช้งานได้ ได้แก่ โพลีเปปไทด์โอลิโกเปปไทด์กรดอะมิโนฟรีและน้ําตาล น้ําหนักโมเลกุลสัมพัทธ์ของมันต่ําและง่ายต่อการย่อยและดูดซับ อุดมไปด้วยเปปไทด์ขนาดเล็กสามารถควบคุมการเผาผลาญแร่ธาตุและไขมันลดคอเลสเตอรอลและปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

ฟังก์ชัน

1. ผงสารสกัดจากถั่วเหลืองเป็นโปรตีนโมเลกุลขนาดเล็กซึ่งร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่าย อัตราการดูดซึมคือ 20 เท่าของโปรตีนธรรมดาและกรดอะมิโน 3 เท่า

2. กลูตาเมตผลิตเซลล์ภูมิคุ้มกันที่ต่อสู้กับไวรัสจํานวนมากเมื่อพวกเขาบุกรุกร่างกาย เปปไทด์ถั่วเหลืองมีอาร์จินีนและกรดกลูตามิก

3. ผงสารสกัดจากถั่วเหลืองซึ่งมีบทบาทสําคัญในการได้รับแหล่งกรดอะมิโนเพียงพอต่อร่างกายซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่เสียหายอย่างรวดเร็วและขจัดความเมื่อยล้า

4.ลดไขมันในเลือด, ความดันโลหิตและน้ําตาลในเลือดของ

5. ผงสารสกัดจากถั่วเหลืองสามารถส่งเสริมการเปิดใช้งานของเส้นประสาทความเห็นอกเห็นใจกระตุ้นให้เกิดการเปิดใช้งานการทํางานของเนื้อเยื่อไขมันสีน้ําตาลจึงส่งเสริมการเผาผลาญพลังงานสามารถลดไขมันในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพในขณะที่รักษาน้ําหนักกล้ามเนื้อโครงร่างไม่เปลี่ยนแปลง

เทคโนโลยีการเตรียมการของผงสารสกัดจากถั่วเหลือง

1. การเลือกวัตถุดิบ

ในประเทศจีนกากถั่วเหลืองหรือโปรตีนแยกจากถั่วเหลืองที่ไม่ใช่เพศคุณภาพสูงส่วนใหญ่จะใช้เป็นวัตถุดิบ

2. กระบวนการเตรียมการ

ก่อนที่จะไฮโดรไลซิสเอนไซม์สารตั้งต้นจะถูก denaturated อย่างถูกต้องโดยวิธีการทางกายภาพ (อุณหภูมิสูงความดันสูงอัลตราโซนิก ฯลฯ ) เพื่อปล่อยไซต์ตัดเอนไซม์ซึ่งเป็นพื้นฐานสําหรับการย่อยสลายเอนไซม์ที่มีประสิทธิภาพตามมา

3. ควบคุมกระบวนการไฮโดรไลซิสของเอนไซม์

พารามิเตอร์ทางเทคโนโลยีในกระบวนการย่อยสลายเอนไซม์ส่วนใหญ่รวมถึงการเลือกเอนไซม์ปริมาณของเอนไซม์วิธีการย่อยสลายเอนไซม์อุณหภูมิของการย่อยสลายเอนไซม์ค่า pH การกําหนดจุดสิ้นสุดของการย่อยสลายเอนไซม์และการยับยั้งเอนไซม์

4. การแยกและการกลั่น

ไฮโดรไลเซตเอนไซม์เป็นระบบผสมที่มีโปรตีนโมเลกุลโมเลกุลโพลีเปปไทด์โอลิโกเปปไทด์กรดอะมิโนและส่วนประกอบที่ไม่ใช่โปรตีนอื่น ๆ (น้ําตาลแป้งไขมันเกลือ ฯลฯ ) ซึ่งจําเป็นต้องแยกและลบออกเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการเพิ่มคุณค่าของผงสารสกัดจากถั่วเหลือง

5. การเพิ่มคุณค่า

กระบวนการความเข้มข้นส่วนใหญ่จะเพิ่มปริมาณของแข็งของของเหลวผงสารสกัดจากถั่วเหลืองกลั่นเป็น 20% -45% จึงปรับปรุงประสิทธิภาพการอบแห้งที่ตามมาประหยัดพลังงานและลดการบริโภค

6. การทําหมัน

กระบวนการฆ่าเชื้อส่วนใหญ่จะฆ่าจุลินทรีย์ในของเหลวผงสารสกัดจากถั่วเหลือง เพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์มักจะใช้วิธีการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงเป็นพิเศษ

7.เม็ดแห้ง

ผงสกัดจากถั่วเหลืองหรือเม็ดสามารถรับได้จากหออบแห้งแบบสเปรย์ (ประเภทแรงเหวี่ยงประเภทความดัน) รวมกับเครื่องบดย่อยและสามารถควบคุมความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์ได้

8.บรรจุและการตรวจสอบ

บรรจุภัณฑ์ผงสารสกัดจากถั่วเหลืองควรดําเนินการในห้องสะอาดที่ควบคุมอุณหภูมิและความชื้น (โดยทั่วไปจะต้องสูงกว่าหนึ่งแสนเกรด) บรรจุภัณฑ์ด้านในโดยทั่วไปมี 2 ชั้นโดยใช้ฟิล์มคอมโพสิตเกรดอาหารและบรรจุภัณฑ์ด้านนอกบรรจุในกล่องหรือบาร์เรล