เปปไทด์ถั่วเขียวเป็นเปปไทด์ที่มีน้ำหนักโมเลกุล-ต่ำ-ที่ได้จากการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์ การกลั่นและการพ่น-ให้แห้งโดยใช้กระบวนการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์ชีวภาพขั้นสูง องค์ประกอบของกรดอะมิโนของเปปไทด์ถั่วเขียวนั้นคล้ายคลึงกับโปรตีนถั่วเขียว แต่มีฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่า เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ผลการลดความดันโลหิต เป็นต้นผงเปปไทด์ถั่วเขียว เป็นเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ-จากพืชซึ่งมีศักยภาพสูง
ตามเรียงความ[1] เราสามารถรู้ได้ว่าถั่วเขียวผงเปปไทด์อาจเป็นประโยชน์ต่อมนุษย์และสัตว์ รวมถึงสารยับยั้ง ACE สารยับยั้งทริปซิน และสารต้าน-เชื้อรา
คุณประโยชน์ของถั่วเขียวเปปไทด์ชนิดผง
1.กิจกรรมการยับยั้ง ACE
ฤทธิ์ยับยั้ง ACE เป็นหนึ่งในฤทธิ์ทางชีวภาพหลักที่รายงานสำหรับอาหารจากพืช-เปปไทด์ที่ได้มาจาก Aluko รายงานว่าโปรตีนไฮโดรไลซ์จากแหล่งพืชตระกูลถั่ว 3 แห่ง รวมถึงถั่วเขียว สามารถให้ฤทธิ์ยับยั้ง ACE ได้ ด้วยเหตุนี้ Li และคณะ ได้แสดงให้เห็นว่า MBPI ไฮโดรไลซ์โดย Alcalase™ แสดงฤทธิ์ยับยั้ง ACE ที่ความเข้มข้นในการยับยั้งสูงสุดเพียงครึ่งหนึ่ง (IC50) ของโปรตีน 0.64 มก. มล−1- เมื่อใช้วิธีการนี้ จะพบว่ามีฤทธิ์ยับยั้ง ACE สูงสุดสำหรับไฮโดรไลเสตที่สร้างโดย Alcalase™ หลังจากการไฮโดรไลซิสเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2.ฤทธิ์ยับยั้งทริปซิน
ซัน และคณะ รายงานว่าสารเติมแต่งยับยั้งทริปซินถั่วเขียวมีประสิทธิภาพในการป้องกันการอ่อนตัวของเจลซูริมิจากปลาทะเลสีน้ำเงิน ความจริงที่ว่าสารยับยั้งทริปซินจากเมล็ดถั่วเขียวมีความปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการยับยั้งการทำงานของทริปซิน แสดงให้เห็นว่าการใช้สารยับยั้งทริปซินเป็นส่วนผสมในสูตรยาอาจป้องกันการไฮโดรไลซิสของทริปซินในระหว่างการให้ยา
3.ฤทธิ์ต้าน-เชื้อราและ/หรือต้านเชื้อแบคทีเรีย
โปรตีนต้าน-เชื้อราและต้านแบคทีเรีย nsLTP (โปรตีนพื้นฐาน 9.03 kDa) ซึ่งแสดงฤทธิ์ต้าน-การก่อโรค ถูกแยกออกจากถั่วเขียว (วิกนา เรดิอาตา) เมล็ดพืช ความสามารถในการจับกับไขมัน-ของโปรตีนนั้นคล้ายคลึงกับความสามารถในการจับกับไขมันของโปรตีนที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ซึ่งสกัดจากเมล็ดข้าวสาลีและเมล็ดข้าวโพด ซึ่งบ่งชี้ว่ามันมีฤทธิ์ในการถ่ายโอนไขมัน
เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรชนิดหนึ่ง ถั่วเขียวจึงสามารถปลูกได้ง่าย และผลผลิตของถั่วเขียวก็สูงมาก คาดว่าจะพัฒนาคอมเพล็กซ์เปปไทด์ถั่วเขียวเป็นสารตะกั่ว-ในการส่งเสริมอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งจะให้อาหารเพื่อสุขภาพที่เพียงพอ ปลอดสารพิษ และปล่อยสารตะกั่วสีเขียว-สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคพิษจากสารตะกั่วเรื้อรัง[2]
มีเปปไทด์และกรดอะมิโนอยู่ในผงถั่วเขียวเปปไทด์ช่วยบำรุงรูขุมขนและเสริมสร้างเส้นผมจากภายใน ซึ่งส่งผลให้เส้นผมแตกหักน้อยลงและความยืดหยุ่นของเส้นผมโดยรวมดีขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผมที่เสียหายหรือผมที่ผ่านการทำเคมี- นอกจากนี้,ผงถั่วเขียวเปปไทด์มีคุณสมบัติในการดูดความชื้นที่ดีเยี่ยม ช่วยให้เส้นผมรักษาระดับความชื้นที่เหมาะสม สิ่งนี้นำไปสู่ความเงางาม ความนุ่มนวล และการจัดการที่ดีขึ้นพร้อมทั้งลดความแห้งกร้านและชี้ฟู
เนื้อหาที่อุดมไปด้วยเปปไทด์ที่ดูดซึมได้ง่ายและกรดอะมิโนที่จำเป็นสนับสนุนการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว ทำให้มีประสิทธิภาพสูงในการฟื้นฟูหลังออกกำลังกาย ลดอาการปวดกล้ามเนื้อ และส่งเสริมการรักษามวลกล้ามเนื้อไร้ไขมัน เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมจากพืช-สำหรับผลิตภัณฑ์โภชนาการการกีฬา นอกจากนี้ เนื่องจากมีลักษณะก่อน-ย่อย (มีน้ำหนักโมเลกุลน้อย)ผงถั่วเขียวเปปไทด์ถูกดูดซึมในระบบทางเดินอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็วกว่าเมื่อเทียบกับโปรตีนผงมาตรฐาน ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับบุคคลที่มีภาวะไวต่อทางเดินอาหาร ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่มีความต้องการโปรตีนเพิ่มขึ้น
ถั่วเขียวผงเปปไทด์ผู้จัดหา
Xi'an Le-Nutra Ingredients Inc เป็นซัพพลายเออร์ชั้นนำที่มีคุณภาพ-ถั่วเขียวผงเปปไทด์สารสกัด. ด้วยประสบการณ์กว่า 10 ปีในอุตสาหกรรมนี้ เราดำเนินการสายการผลิตที่ทันสมัย-ของ-- 6 รายการ เพื่อให้มั่นใจว่าจะมีผลผลิตปีละ 3,000 ตัน ความมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศของเราสะท้อนให้เห็นจากการบริการลูกค้าตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน และการเข้าถึงทั่วโลกของเรา โดยส่งออกไปยังกว่า 40 ประเทศ เรานำเสนอบริการ OEM และ ODM ที่ครอบคลุม โดยสนับสนุนสูตรผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย รวมถึงแคปซูล ซอฟเจล เม็ด กัมมี่ ของเหลว และเครื่องดื่มแบบผง ของเราถั่วเขียวผงเปปไทด์มีจำหน่ายในข้อกำหนดต่างๆ (65%, 85%, 95%) และมาพร้อมกับใบรับรอง COA, TDS, Non-GMO, Halal และ ISO9001 เพื่อความพรีเมี่ยมถั่วเขียวผงเปปไทด์ความช่วยเหลือแบบกรดและจากผู้เชี่ยวชาญ ติดต่อเราที่ info@lenutra.com
อ้างอิง:
1. จูอี้-เซิน 1,*, ซุน ซวย 1, ริชาร์ด ฟิตซ์เจอรัลด์.(2018)"โปรตีนและเปปไทด์ถั่วเขียว: คุณสมบัติทางโภชนาการ หน้าที่ และออกฤทธิ์ทางชีวภาพ".
2. Wei Wei, Shue Wang, Xue-Jun Zhang, Jiu-Xun Zhang, Zheng-Wang Chen, Jia-Ying Huang, Ye-Wang Zhang.(2021)"ผลกระทบของเปปไทด์ถั่วเขียวและคอมเพล็กซ์ของมันต่อการรักษาพิษจากสารตะกั่ว"
