โปรตีนเมล็ดฟักทองเทียบกับโปรตีนถั่ว

ในขณะที่ความนิยมของอาหารจากพืชยังคงสูงขึ้นผู้คนจำนวนมากจึงหันไปใช้แหล่งโปรตีนทางเลือกเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของพวกเขา คู่แข่งสองคนที่ได้รับความสนใจอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาคือโปรตีนเมล็ดฟักทองและโปรตีนถั่ว ทั้งสองเสนอผลประโยชน์ที่ไม่ซ้ำกันและมีข้อได้เปรียบของตัวเอง ในการเปรียบเทียบที่ครอบคลุมนี้เราจะสำรวจโปรไฟล์โภชนาการศักยภาพในการสร้างกล้ามเนื้อและความสามารถในการย่อยได้ของโปรตีนจากพืชทั้งสองนี้เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างชาญฉลาด

เมื่อพูดถึงโปรตีนจากพืชโปรไฟล์โภชนาการเป็นปัจจัยสำคัญที่ต้องพิจารณา ลองมาดูกันว่าโปรตีนเมล็ดฟักทองและโปรตีนถั่วซ้อนกันอย่างไรในแง่ของเนื้อหาทางโภชนาการของพวกเขา โปรตีนฟักทองมาจากเมล็ดฟักทองโดยทั่วไปมาจากสายพันธุ์ Cucurbita Pepo และ Cucurbita Maxima เมล็ดเหล่านี้อุดมไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ ทำให้พวกเขาเป็นโรงไฟฟ้าของโภชนาการ

หนึ่งออนซ์ (28 กรัม) ของผงโปรตีนเมล็ดฟักทองมักจะมี:

• แคลอรี่: 80
• โปรตีน: 18 กรัม
• ไขมัน: 0 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 1 กรัม
• ไฟเบอร์: 4 กรัม
• เหล็ก: 6 มิลลิกรัม (35% ของมูลค่ารายวัน)
• สังกะสี: 7 มิลลิกรัม (45% ของ DV)
• แมกนีเซียม: 319 มิลลิกรัม (80% ของ DV)

โปรตีนฟักทองเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปริมาณแมกนีเซียมสูงซึ่งมีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกายต่าง ๆ รวมถึงการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาทการผลิตพลังงานและสุขภาพของกระดูก

ในทางกลับกันโปรตีนถั่วมาจากถั่วลันเตาสีเหลือง (Pisum sativum) การให้บริการทั่วไปของผงโปรตีนถั่ว (30 กรัม) ประกอบด้วย:

• แคลอรี่: 120
• โปรตีน: 24 กรัม
• ไขมัน: 2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 1 กรัม
• ไฟเบอร์: 0 กรัม
• เหล็ก: 5 มิลลิกรัม (28% ของ DV)
• สังกะสี: 2 มิลลิกรัม (18% ของ DV)

Pea Protein เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีปริมาณโปรตีนสูงและโปรไฟล์กรดอะมิโนที่สมดุลทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมในหมู่นักกีฬาและผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกาย

ในขณะที่โปรตีนทั้งสองมีโปรไฟล์โภชนาการที่น่าประทับใจโปรตีนเมล็ดฟักทองโดดเด่นสำหรับปริมาณแร่ธาตุที่สูงขึ้นโดยเฉพาะแมกนีเซียมและสังกะสี อย่างไรก็ตามโปรตีนถั่วล้ำหน้าเล็กน้อยในแง่ของปริมาณโปรตีนต่อการให้บริการ

เมื่อพูดถึงการสร้างกล้ามเนื้อคุณภาพและปริมาณของโปรตีนที่บริโภคมีบทบาทสำคัญ ทั้งโปรตีนฟักทองและโปรตีนถั่วมีจุดแข็งในพื้นที่นี้

 

โปรตีนเมล็ดฟักทองมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งเก้าตัวทำให้เป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ มันอุดมไปด้วย leucine โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับบทบาทในการสังเคราะห์โปรตีนกล้ามเนื้อ ปริมาณสังกะสีสูงในโปรตีนฟักทองก็เป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและการซ่อมแซม การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารสมาคมโภชนาการกีฬาระหว่างประเทศพบว่าการเสริมโปรตีนเมล็ดฟักทองนำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในความหนาของกล้ามเนื้อและความแข็งแรงในผู้ชายที่ได้รับการฝึกฝน สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าโปรตีนฟักทองสามารถเป็นอาหารเสริมที่มีประสิทธิภาพสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อ

 

ในทางกลับกันโปรตีนถั่วได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางมากขึ้นในบริบทของการสร้างกล้ามเนื้อ มันอุดมไปด้วยกรดอะมิโนสายโซ่ (BCAAs) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง leucine, isoleucine และ valine ซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและการฟื้นตัว A 12- สัปดาห์การศึกษาเปรียบเทียบโปรตีนถั่วกับเวย์โปรตีนพบว่าโปรตีนทั้งสองให้ผลลัพธ์ที่คล้ายกันในความหนาของกล้ามเนื้อและเพิ่มความแข็งแรงเมื่อรวมกับการฝึกความต้านทาน สิ่งนี้บ่งชี้ว่าโปรตีนถั่วนั้นมีประสิทธิภาพเท่ากับโปรตีนจากสัตว์สำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ

 

 

ในขณะที่โปรตีนทั้งสองแสดงสัญญาสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อการเลือกระหว่างพวกเขาอาจลงมาตามความชอบของแต่ละบุคคลและความต้องการด้านอาหาร โปรตีนฟักทองอาจจะดีกว่าสำหรับผู้ที่มองหาประโยชน์ทางโภชนาการเพิ่มเติมจากแร่ธาตุเช่นแมกนีเซียมและสังกะสีในขณะที่โปรตีนถั่วอาจเป็นไปได้สำหรับผู้ที่จัดลำดับความสำคัญของปริมาณโปรตีนที่สูงขึ้นต่อการให้บริการ

การย่อยได้เป็นปัจจัยสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกผงโปรตีนเนื่องจากมันเป็นตัวกำหนดว่าร่างกายของคุณสามารถดูดซับและใช้โปรตีนได้อย่างไร ทั้งโปรตีนเมล็ดฟักทองและโปรตีนถั่วมีลักษณะเฉพาะของพวกเขาเมื่อมันมาถึงการย่อยได้

เมล็ดฟักทอง

โปรตีน

 

โดยทั่วไปแล้วโปรตีนฟักทองถือว่าย่อยได้สูง เมล็ดมีเส้นใยที่อุดมไปด้วยธรรมชาติซึ่งสามารถช่วยในการย่อยอาหารและส่งเสริมสุขภาพของลำไส้ อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าเส้นใยส่วนใหญ่จะถูกลบออกในระหว่างกระบวนการสร้างผงโปรตีน ถึงกระนั้นโปรตีนฟักทองยังคงเอนไซม์ที่สามารถรองรับสุขภาพทางเดินอาหาร ข้อดีอย่างหนึ่งของโปรตีนเมล็ดฟักทองคือมีโอกาสน้อยที่จะทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายทางเดินอาหารเมื่อเทียบกับโปรตีนจากพืชอื่น ๆ มันปราศจากสารก่อภูมิแพ้ทั่วไปเช่นถั่วเหลืองนมและกลูเตนทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่มีความไวต่ออาหาร

โปรตีนถั่ว

 

ในขณะที่ยังถือว่าเป็นที่ย่อยได้สูงอาจก่อให้เกิดความท้าทายบางอย่างสำหรับบุคคลบางคน บางคนรายงานว่ามีอาการท้องอืดหรือก๊าซเมื่อบริโภคโปรตีนถั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาไม่ได้ใช้ในการควบคุมอาหารที่มีเส้นใยสูง อย่างไรก็ตามสิ่งนี้มีแนวโน้มที่จะดีขึ้นเมื่อร่างกายปรับให้เข้ากับปริมาณโปรตีนที่เพิ่มขึ้น ในแง่ของคุณภาพโปรตีนและการย่อยได้ทั้งเมล็ดฟักทองและโปรตีนถั่วทำคะแนนได้ดี ความสามารถในการย่อยโปรตีนได้แก้ไขคะแนนกรดอะมิโน (PDCAAs) ซึ่งวัดคุณภาพของโปรตีนตามความต้องการของกรดอะมิโนและการย่อยได้ทำให้โปรตีนถั่วมีคะแนน 0. 89 จาก 1 ซึ่งเปรียบได้กับโปรตีนไข่ ในขณะที่ข้อมูล PDCAAS เฉพาะสำหรับโปรตีนเมล็ดฟักทองมี จำกัด แต่โปรไฟล์กรดอะมิโนที่สมบูรณ์นั้นแสดงให้เห็นถึงการย่อยได้ดีและการใช้ประโยชน์จากร่างกาย

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าการตอบสนองของแต่ละบุคคลต่อโปรตีนที่แตกต่างกันอาจแตกต่างกันไป บางคนอาจพบว่าพวกเขาย่อยและทนต่อโปรตีนเมล็ดฟักทองได้ดีกว่าในขณะที่คนอื่นอาจไม่มีปัญหากับโปรตีนถั่ว การทดลองและการฟังการตอบสนองของร่างกายของคุณเป็นกุญแจสำคัญในการพิจารณาว่าโปรตีนชนิดใดที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

เมื่อพูดถึงการเลือกผงโปรตีนเมล็ดฟักทองที่ดีที่สุดคุณภาพและความบริสุทธิ์เป็นสิ่งสำคัญยิ่ง Le-Nutra โดดเด่นในฐานะ บริษัท ที่มุ่งมั่นที่จะส่งมอบผงโปรตีนฟักทองพรีเมี่ยมที่ตรงตามมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยสูงสุด Le-Nutra ใช้เมล็ดฟักทองที่ไม่ได้ดัดแปลงทางพันธุกรรมเพื่อผลิตผงโปรตีนเพื่อให้มั่นใจว่าเป็นแหล่งโภชนาการที่เป็นธรรมชาติและไม่เปลี่ยนแปลง พวกเขาก้าวไปข้างหน้าและเหนือกว่าโดยทำการทดสอบอย่างเข้มงวดสำหรับโลหะหนักจุลินทรีย์และตัวชี้วัดอื่น ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ของพวกเขาเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพระหว่างประเทศ

สำหรับผู้ที่กำลังมองหาผงโปรตีนฟักทองที่มีคุณภาพสูงบริสุทธิ์และมีโภชนาการหนาแน่น Pumpkin Protein Protein, Le-Nutra นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ทำเครื่องหมายทุกกล่อง การอุทิศตนเพื่อคุณภาพและความปลอดภัยทำให้ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาเป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ สำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ

หากคุณสนใจที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Le-Nutra'sผงโปรตีนเมล็ดฟักทองหรือมีคำถามใด ๆ อย่าลังเลที่จะเอื้อมมือออกไป คุณสามารถติดต่อได้โดยตรงที่info@lenutra.comสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ เปลี่ยนไปใช้ผงโปรตีนฟักทองของ Le-Nutra และสัมผัสกับความแตกต่างที่คุณภาพและความบริสุทธิ์สามารถทำได้ในระบบโภชนาการของคุณ

ข้อมูลอ้างอิง:

1. สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (2021) แมกนีเซียม: แผ่นงานจริงสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ
2. Babault, N. , et al. (2015) การเสริมโปรตีนในช่องปากส่งเสริมความหนาของกล้ามเนื้อในระหว่างการฝึกความต้านทาน: การทดลองทางคลินิกที่ควบคุมด้วยยาหลอกแบบสองครั้ง วารสารสมาคมโภชนาการกีฬาระหว่างประเทศ, 12 (1), 3.
3. Wolfe, RR (2017) กรดอะมิโนสายโซ่และการสังเคราะห์โปรตีนกล้ามเนื้อในมนุษย์: ตำนานหรือความเป็นจริง? วารสารสมาคมโภชนาการกีฬาระหว่างประเทศ, 14, 30.
4. Sharp, MH, et al. (2018) ผลของการเสริมน้ำมันเมล็ดฟักทองต่อการไหลเวียนโลหิตของหลอดเลือด, ความแข็งและการทำงานของระบบประสาทหัวใจในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน การบำบัดเสริมในการแพทย์, 40, 190-194
5. Van Vliet, S. , et al. (2015) การตอบสนองของกล้ามเนื้อโครงร่าง anabolic ต่อการใช้โปรตีนจากพืชกับสัตว์ วารสารโภชนาการ, 145 (9), 1981-1991