ผงสารสกัด Luo Han Guo

รายละเอียดสินค้า

Luo Han Guo Extract Powder เป็นผงสีเหลืองอ่อนจนถึงสีน้ำตาลอมน้ำตาล รสชาติหวานมาก มีความหวานมากกว่าความหวานของน้ำตาลอ้อยถึง 240 เท่า และมีความหวานใกล้เคียงกับน้ำตาลทราย โดยมีรสคล้ายชะเอมเทศเล็กน้อย จุดหลอมเหลวของกลูโคไซด์หวานกรดรอสมารินิกที่มีความบริสุทธิ์สูงคือ 197 ถึง 201 องศา ละลายได้ง่ายในน้ำและเอทานอล

สารออกฤทธิ์

ผลไม้มีส่วนประกอบที่ให้ความหวานที่ไม่ใช่น้ำตาล โดยส่วนใหญ่เป็นไตรเทอร์พีนไกลโคไซด์: Monk Fruit Extract sweet glucoside (mogroside) V และ Ⅳ ความหวานของ glucoside V คือ 256-344 เท่าของซูโครส (srcrose) และความหวานของกลูโคไซด์ Ⅳ เป็น 126 เท่าของซูโครส นอกจากนี้ยังมีกลูโคสจำนวนมาก [6] และฟรุกโตส 14 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ยังมีธาตุอนินทรีย์ 26 ชนิด เช่น แมงกานีส เหล็ก นิเกิล ซีลีเนียม ดีบุก ไอโอดีน โมลิบดีนัม โปรตีน และวิตามินซี เมล็ดมีน้ำมันร้อยละ 41.07 รวมถึงกรดไขมัน ได้แก่ กรดไลโนเลอิก กรดโอเลอิก กรดปาล์มิติก สเตียริก กรดปาล์มิโทลิเอค กรดไมริสติก กรดลอริก และเซสควิเทอร์พีน (กรดลอริก), กรดดีคาโนอิก.

ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์

COA

สารสกัดจากผลไม้พระ:

การทำงาน

Monk Fruit มีประวัติการใช้เป็นยาในประเทศจีนย้อนหลังไปถึง 300 ปี การแพทย์แผนจีนถือว่ามันมีผลทำให้ปอดชุ่มชื้น บรรเทาอาการไอ ทำให้เลือดเย็นลง และทำให้ลำไส้เคลื่อนตัว และใช้ในการรักษาอาการไอแห้งๆ ร่วมกับไฟในปอด เจ็บคอ เสียงหาย และอาการท้องผูกที่มีลำไส้แห้ง เภสัชวิทยาสมัยใหม่

จากการศึกษาพบว่าส่วนประกอบหลักของสารสกัดหล่อฮังก๊วยคือหล่อฮังก๊วยหวานกลูโคไซด์ ซึ่งมีฤทธิ์ทางสรีรวิทยา เช่น ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ สารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันตับ ลดไขมัน ยาระบาย และต้านการอักเสบ

1. ฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด

ความหวานของกลูโคไซด์หวานของหลัวฮั่นกั๋วนั้นมีแคลอรีต่ำมาก และไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดของร่างกายเพิ่มขึ้นหลังการบริโภค ซึ่งเป็นคุณลักษณะที่ได้รับความสนใจอย่างมากจากนักวิจัย ผลการศึกษาพบว่าความแตกต่างของระดับน้ำตาลในเลือดก่อนและหลังการบริโภคมีน้อยมาก ซึ่งแสดงว่าการเปลี่ยนสารให้ความหวานเป็นกลูโคสในร่างกายไม่มีนัยสำคัญ

2. ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

อนุมูลอิสระมีอิสระในสิ่งมีชีวิต และการเกิด lipid peroxidation นั้นสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการเกิดโรคต่างๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาพบว่าสารให้ความหวานโรสมารินิกมีฤทธิ์ในการขจัดอนุมูลอิสระและสารต้านลิพิดเปอร์ออกซิเดชัน ผลการวิจัยพบว่า สวีทกลูโคไซด์ รอยบอสสามารถยับยั้งการเกิด lipid peroxidation ในเนื้อเยื่อตับของหนู และป้องกัน Fe2 plus และ H2O2-ที่กระตุ้นความเสียหายจากเปอร์ออกซิเดชันในเนื้อเยื่อตับ ซึ่งบ่งชี้ว่า รอยบอส สวีทกลูโคไซด์สามารถกำจัดอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ

3. ฤทธิ์ป้องกันตับ

ผลของการป้องกันตับของหล่อฮังก๊วยหวานกลูโคไซด์แสดงให้เห็นโดยใช้หนูและหนูเป็นอาสาสมัครในการทดลอง หนูเมาส์ถูกขูดท่อวันละครั้งเป็นเวลา 7 วัน และ 1 ชั่วโมงหลังการเจาะครั้งสุดท้าย กลุ่มที่มีท่อยื่นออกและกลุ่มแบบจำลองถูกฉีดเข้าทางช่องท้องด้วย CCl4 0.08 เปอร์เซ็นต์หนึ่งครั้ง ที่ 12 ชั่วโมงหลังจากการขึ้นรูป ระดับซีรั่มของอะลานีนอะมิโนทรานสเฟอเรส (ALT) และแอสปาร์เทตอะมิโนทรานสเฟอเรส (AST) ถูกรวบรวมจากหนูเพื่อสังเกตการเปลี่ยนแปลงทางจุลพยาธิวิทยาในตับ หนูถูกขึ้นรูปด้วย CCl4 เป็นเวลาแปดสัปดาห์เพื่อสร้างแบบจำลองหนูของการบาดเจ็บที่ตับเรื้อรัง และผลของสารให้ความหวานรอยบอสต่อกิจกรรม ALT และ AST ในซีรั่ม ระดับของกรดไฮยาลูโรนิก (HA) พรีคอลลาเจนชนิด III อะมิโน-เทอร์มินอลเปปไทด์ (PIIIINP) และไฮดรอกซีโพรลีน (Hyp) และระดับของซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเตส (SOD) กลูตาไธโอน (GSH-Px) และมาลอนไดอัลดีไฮด์ (MDA) ในเนื้อเยื่อตับ ผลการวิจัยพบว่าสารให้ความหวานจากกรดโรสมารินิกสามารถลดกิจกรรมของ ALT และ AST ในซีรัมของหนูที่มีอาการบาดเจ็บที่ตับเฉียบพลัน และลดระดับการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิสภาพของเนื้อเยื่อตับได้อย่างมีนัยสำคัญ ในหนูที่มีการบาดเจ็บของตับเรื้อรังที่เกิดจาก CCl4 รอยบอส สวีทโอไซด์สามารถลดกิจกรรมของ ALT และ AST ในซีรั่ม; ลดเนื้อหา HA, PIIINP และ HyP เพิ่มกิจกรรม SOD และ GSH-Px ในเนื้อเยื่อตับ และลดปริมาณ MDA ในเนื้อเยื่อตับ มันบ่งชี้ว่ากลูโคไซด์หวานรอยบอสมีผลป้องกันการบาดเจ็บของตับเฉียบพลันในหนูที่เกิดจาก CCl4; มีผลป้องกันและรักษาอาการบาดเจ็บที่ตับเรื้อรังในหนูที่เกิดจาก CCl4 และมีฤทธิ์ต้านการเกิดพังผืดในตับ

4. ฤทธิ์ลดไขมันในเลือดและน้ำหนักลด

ความหวานของ Luo Han Guo sweet glucoside ไม่ใช่น้ำตาล และการใช้เป็นสารให้ความหวานสามารถลดปริมาณน้ำตาลกลูโคสได้ ตราบเท่าที่มีการควบคุมปริมาณน้ำตาล มันสามารถยับยั้งการสังเคราะห์ไขมันใต้ผิวหนังและส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน ดังนั้นจึงกำจัดไขมันใต้ผิวหนังและทำให้น้ำหนักลดลง หนูถูกสุ่มแบ่งออกเป็นกลุ่มเปล่า กลุ่มควบคุมแบบจำลองและกลุ่มทดลอง และกลุ่มทดลองถูกสายเลือดด้วยสารให้ความหวานกรดโรสมารินิก ในขณะที่กลุ่มว่างและกลุ่มควบคุมแบบจำลองถูกสายเลือดด้วยน้ำกลั่นเป็นเวลา 28 วัน ในระหว่างการให้อาหาร น้ำหนักตัวและปริมาณอาหารของหนูจะถูกบันทึกทุกสัปดาห์ และวัดความยาวลำตัวเมื่อสิ้นสุดการทดลอง ไขมันในร่างกายจะถูกนำมาจากช่องท้องและชั่งน้ำหนักเพื่อคำนวณอัตราส่วนไขมันต่อร่างกาย ในขณะเดียวกันก็เก็บเลือด แยกซีรั่ม และวัดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดและโคเลสเตอรอลรวม ผลการวิจัยพบว่ากลุ่มทดสอบสูญเสียน้ำหนักตัวร้อยละ 11.9, LDL-C ร้อยละ 37.8, ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดร้อยละ 38.9, ไขมันในร่างกายร้อยละ 35.7 และคอเลสเตอรอลรวมร้อยละ 21.2 เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม แสดงว่า สารให้ความหวานหล่อฮังก๊วย มีผลในการลดไขมันและลดน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญ

5. กิจกรรมอื่นๆ

มีรายงานในเอกสารว่า rooibos sweetoside ยับยั้งแอนติเจนเริ่มต้นของ EBV ที่เกิดจาก TPA ก่อการเนื้องอก และยังยับยั้งการสร้างมะเร็งตับโดยการยับยั้งการแสดงออกของยีน Cyp1a1; ในแบบจำลองมาโครฟาจของหนูที่กระตุ้นด้วยลิโพโพลีแซคคาไรด์ รอยบอส สวีทโอไซด์ยับยั้งการแสดงออกของโปรตีนและ mRNA ของไนตริกออกไซด์ซินเทสและไซโคลออกซีจีเนสที่เหนี่ยวนำได้อย่างมีนัยสำคัญ-2 โดยมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ rooibos Sweetoside เพิ่มเปอร์เซ็นต์ของลิมโฟไซต์ที่เป็นกรด - อะซิเตตบวกของเลือดส่วนปลายและอัตราส่วนของเซลล์วงแหวนกุหลาบที่จำเพาะต่อม้าม และเพิ่มการแพร่กระจายของฟาโกไซโตซิสและทีเซลล์ของแมคโครฟาจในหนูที่ได้รับภูมิคุ้มกัน cyclophosphamide ซึ่งมีผลในการเสริมภูมิคุ้มกัน

แอปพลิเคชัน

ในฐานะที่เป็นสารให้ความหวาน Luo Han Guo แคลอรี่ต่ำชนิดใหม่ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร สารเติมแต่ง และโภชนเภสัชในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สามารถใช้ทดแทนน้ำตาลซูโครสได้บางส่วนหรือทั้งหมดในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ ปัจจุบัน สหราชอาณาจักร เกาหลี ญี่ปุ่น และสิงคโปร์ ต่างอนุญาตให้ใช้สารให้ความหวานรอยบอสเป็นวัตถุเจือปนอาหาร ในฐานะที่เป็นสารให้ความหวาน มันสามารถแปรรูปเป็นยาอมอม, เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ, น้ำเชื่อมและเม็ดฟู่; ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่ง สามารถเติมลงในสารละลายของผักดอง ซึ่งสามารถลดปริมาณเกลือที่ใช้ลงได้อย่างมาก และผลิตผักดองที่กรอบและสดชื่น สีของผักดองนั้นสดใสและน่าดึงดูด

ในสหราชอาณาจักร รอยบอสสวีทกลูโคไซด์มักผสมกับสารสกัดคุดสุเพื่อทำเป็นเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่ำ ซึ่งมีกลิ่นหอมสดชื่นหลังการต้ม และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น บรรเทาความเมื่อยล้า ส่งเสริมการย่อยอาหาร และลดความดันโลหิต นอกจากนี้ แป้งที่ละลายน้ำได้ยังผสมกับ rooibos sweet glucoside และแปรรูปเป็นน้ำตาลก้อน ซึ่งสามารถปรับความหวานของกาแฟที่ชงและลดปริมาณแคลอรี่ ในประเทศจีน การแพทย์แผนจีนมักใช้ Luo Han Guo sweet glucoside เป็นยาสมุนไพรเพื่อทำให้ปอดชุ่มชื้นและหยุดการไอ ทำให้เลือดเย็นลงและเป็นยาระบาย ในศตวรรษที่ 21 กลูโคไซด์หวาน Luo Han Guo ยังถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารของจีน การเพิ่มลงในลูกอมเนื้อนิ่มที่เป็นแป้งจะสามารถผลิตลูกอมที่มีรสชาติ กลิ่น และสีที่ดีได้ การเพิ่มลงในบิสกิตสามารถปรับปรุงโครงสร้างและเนื้อสัมผัสของบิสกิต เคี้ยวหล่อลื่นโดยไม่ทำให้แห้ง สามารถเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์นมได้ สามารถเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์นมเพื่อส่งเสริมสุขภาพของเด็ก ผู้ป่วย และผู้ที่มีสุขภาพไม่แข็งแรง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กิจกรรมทางกายภาพและเคมีของส่วนผสมหลักของสารสกัด Luo Han Guo คือ Luo Han Guo sweet glucoside ได้รับการยืนยันแล้ว ด้วยการใช้กิจกรรมทางสรีรวิทยาของหล่อฮังก๊วยหวานกลูโคไซด์ เราสามารถพัฒนาอาหารที่มีคุณสมบัติพิเศษ เช่น ต้านเบาหวาน ชะลอวัย ต้านท้องผูก ลดไขมัน และป้องกันฟันผุ และเปลี่ยนการใช้หล่อฮังก๊วยหวานกลูโคไซด์จาก อาหารแบบใช้คู่แบบดั้งเดิมไปสู่อาหารเพื่อสุขภาพแบบใหม่