ผงไคโตซาน

EINECS:222-311-2

ข้อมูลจำเพาะ: 99 เปอร์เซ็นต์

ลักษณะ:ผงสีขาว

MF :（C6H11NO4）ไม่มี

MW : น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3000 Da

วิธีการทดสอบ: HPLC

อายุการเก็บรักษา :2 ปี

ผงไคโตซานมีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อ escherichia coli, pseudomonas fluorescein, Staphylococcus aureus, bacillus subtilis ฯลฯ ได้ดี และยังสามารถยับยั้งการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาของอาหารสด ไคโตซานธรรมชาติปลอดสารพิษ เหมาะสำหรับการถนอมอาหารที่เป็นกรดและมีโปรตีนน้อย โพลิเมอร์และไอออนิกคอมเพล็กซ์สามารถเกาะติดกันได้ ตัวอย่างเช่น การเก็บรักษาผลไม้ด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ ปริมาณของกรดอะซิติก 0.1 เปอร์เซ็นต์ บวกไคโตซาน 0.05 เปอร์เซ็นต์ -0.1 เปอร์เซ็นต์ อนุพันธ์ของไคโตซานยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียได้ดี แรงกว่าไคโตซานด้วยซ้ำ

1. การประยุกต์ใช้ทางเภสัชกรรมและเภสัชกรรม

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ไคโตซานผงเป็นโพลิเมอร์ชีวภาพที่มีการใช้งานด้านชีวการแพทย์ที่น่าสนใจ เนื่องจากมีความเป็นพิษต่ำ ความสามารถในการย่อยสลายทางชีวภาพ และความเข้ากันได้ทางชีวภาพ พอลิเมอร์ชีวภาพสามารถย่อยสลายได้ง่ายโดยเอนไซม์ไฮโดรไลซิสและไลโซไซม์ ซึ่งเป็นเอนไซม์ย่อยโปรตีนที่พบในเนื้อเยื่อของมนุษย์ทั้งหมด ในทำนองเดียวกัน ไลเปสที่พบในกระเพาะอาหาร น้ำย่อยจากตับอ่อน หรือน้ำลายสามารถย่อยสลายไคโตซานได้ ในทุกกรณี ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะไม่เป็นพิษ

2. วัสดุชีวภาพ

ไคตินและไคโตซานแสดงให้เห็นการใช้งานที่หลากหลายเนื่องจากพฤติกรรมที่ดีในมนุษย์ เนื่องจากโพลิเมอร์ชีวภาพนี้ได้รับการรายงานว่ามีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ฤทธิ์ทางชีวภาพ เคมีบำบัด การกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ความสามารถในการย่อยสลายทางชีวภาพของเอนไซม์ การยึดเกาะของเยื่อเมือกหรือการซึมผ่านของเยื่อบุผิว เซลล์ประเภทต่างๆ เนื่องจากประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยมนี้ ในแง่หนึ่ง ไคโตซานและไคตินจึงถูกนำมาใช้เพื่อรักษาบาดแผล แผลไฟไหม้ และแผลพุพอง เนื่องจากมีคุณสมบัติในการห้ามเลือดและช่วยเร่งการสมานแผล ในทางกลับกัน ไคโตซานยังใช้สำหรับการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ เนื่องจากความสามารถในการย่อยสลายทางชีวภาพและความสัมพันธ์ของเซลล์

3. การประยุกต์ใช้ทางการเกษตร

1. การประยุกต์ใช้ไคตินและไคโตซานในการเกษตรเน้น 4 แนวทางหลักคือ

2. พืชป้องกันโรคและกาฬโรค (ก่อนและหลังเก็บเกี่ยว)

3. สนับสนุนการอยู่ร่วมกันของจุลินทรีย์และพืชที่เป็นประโยชน์

4. เสริมสร้างการควบคุมทางชีวภาพและการเป็นปรปักษ์กันของจุลินทรีย์

5. การเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืชและการควบคุม

6. ไคโตซานมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อราที่น่าสนใจรวมทั้งฤทธิ์ต้านไวรัสและแบคทีเรียต่อ 7. เชื้อราที่ทำให้เกิดโรคพืชหลายชนิด ในแง่นี้ คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของไคโตซานและความสามารถในการสร้างฟิล์ม 8. ที่ยอดเยี่ยมได้ถูกนำมาใช้ในการเก็บรักษาผักและผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว 9. การป้องกันแบคทีเรียและยืดอายุการเก็บรักษา

4. เครื่องสำอาง

ไคตินและไคโตซานเป็นโพลิเมอร์ประจุบวกที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเพียงชนิดเดียวที่กลายเป็นตัวหนาเมื่อถูกทำให้เป็นกลางด้วยกรด ข้อเท็จจริงนี้พร้อมกับคุณสมบัติคงที่ของสารฆ่าเชื้อราและเชื้อรา นิยมใช้ในครีม โลชั่น โลชั่นแบบคลื่นถาวร และยาทาเล็บ

5. การให้ยา

การพัฒนายาในสาขาทางคลินิกถือเป็นความท้าทายอย่างยิ่ง เนื่องจากยาส่วนใหญ่ไม่สามารถบรรลุผลทางคลินิกที่ต้องการได้ เนื่องจากไม่สามารถไปถึงเป้าหมายของการดำเนินการได้ สัดส่วนที่สูงของยาที่กระจายไปยังอวัยวะและเนื้อเยื่อที่ไม่ได้มีส่วนร่วมในกระบวนการทางพยาธิวิทยา ซึ่งนำไปสู่ผลกระทบที่รุนแรง

ไคโตซานเนื่องจากมีอยู่มากมาย คุณสมบัติทางเภสัชวิทยาโดยธรรมชาติ และลักษณะทางชีววิทยาอื่น ๆ (ความสามารถในการย่อยสลายทางชีวภาพ ความเข้ากันได้ทางชีวภาพ สเปกตรัมของไวรัส หรือความสามารถในการสร้างภูมิคุ้มกันต่ำ) และสามารถใช้เป็นสารเพิ่มปริมาณที่เป็นไปได้ของการปลดปล่อยยาทางปากอย่างต่อเนื่อง ในร่างกายมนุษย์ไม่มีผลข้างเคียงของไคโตซาน เป็นรูปแบบต่างๆ (เม็ดบีด เมมเบรน ไมโครแคปซูล สารเคลือบ โต๊ะ) พื้นผิวที่เหมาะสม เมมเบรนหรือฟิล์มที่มีพฤติกรรมที่ชอบน้ำต่างกันสามารถเตรียมได้โดยสร้างส่วนผสมของไคโตซานกับโพลิเมอร์ที่ชอบน้ำสูง (เช่น โพลีไวนิลแอลกอฮอล์ โพลีไวนิลไพร์โรลิโดน หรือเจลาติน) ที่ควบคุมการบวมหรือโดยโครงข่ายกึ่งอินเตอร์ออสโมซิสและอินเตอร์ออสโมซิส มีรายงานว่าการเกิดเจลของไคโตซานที่เชื่อมขวางกลูตาราลดีไฮด์มีความไวต่อค่า pH ที่ได้จากยา เนื่องจากเจลสามารถพองตัวและยุบตัวในช่วงค่า pH ที่กว้างขึ้น ระบบนำส่งยาอัจฉริยะสามารถปลดปล่อยยาได้หลังจากการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในสภาพแวดล้อม (อุณหภูมิ ค่า pH สนามไฟฟ้า แสง และสารเคมีบางชนิด) การนำส่งยานี้ได้รับการจัดการโดยค่าสัมประสิทธิ์การแพร่และเวลาในการคลายตัว ซึ่งขึ้นกับค่า pH และความสามารถในการละลายของยาเป็นอย่างมาก